無印良品嬬恋キャンプ場 ３日目

　朝食は田舎風オーブンオムレツと昨日の残りの混ぜご飯を食べました。
　田舎風オーブンオムレツは、前回失敗していたので、リベンジとして前回の失敗点である、ジャガイモの固さをなくすため、細かく切りゆっくり焼くことで、見事にリベンジに成功しました。

　今日は教室もなく、天気が悪く雨が降ったりやんだりしているので、ゆっくり料理などに取り組むことにしました。

　まず、昨日塩漬けにしておいた、ニジマスを乾燥させます。
　次に時間のかかる、牛すじとこんにゃくの煮込みを開始し、あく抜き２回、煮込みを開始しました。
　煮込みに時間がかかるため、その間に夕食の準備として食材を切り、温泉に行き時間を有効活用しました。

　近くの温泉は相変わらず、ぬるめで我が家好みの良い、温泉でした。
　温泉でさっぱりした後は、サイトに戻り、煮込み終わった牛すじとこんにゃくの煮込みを食べ、うどんを入れ昼食としました。
　牛すじとこんにゃくの煮込みは、手間がかかるだけあり、とてもおいしく作りがいのある料理でした。

　１５時からイベントの餅つき大会があったのですが、夕食のパン作りなどがあったので、子供と妻だけで行って貰い、私はパンの発酵などをしていました。
　パンは少し手順を誤ってしまい、予備発酵をさせなかったせいで、ふくらみが足りませんでした。

　夕食は、コーンスープと焼きたてのパンで取り、雨も強いので就寝しました。